写真提供：田中蒲鉾店Text by 田中佳苗 旅先でおいしいものに出会うと、大切な人を思い出して「あの人に渡そう」とお土産にすることが多い。 自分が食べて感動したものを、相手にも共有したいと思うからだ。 人は本当においし … 続きを読む 伝統を守りつつ、新たな可能性を切り開く老舗蒲鉾店三代目の挑戦